Frozen dessert
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Image by Robinson Recalde

À propos d'Inkalato

Une inspiration du dernier marchand de glace

Pendant des siècles, les indigènes Incas d'Équateur ont gravi la plus haute montagne des Andes avec de la neige éternelle pour y récolter la glace.

Descendues des montagnes, elle a été utilisée pour fabriquer des glaces artisanales aux fruits appelées  "Helados de Paila".

Aujourd'hui, il ne reste qu'un seul de ces marchands de glace.

Dans un plat appelé le Paila, les glaces sont préparées, juste devant le client. Le plat est placé sur la glace et la pulpe de fruit et d'autres ingrédients sont ajoutés dans le Paila. En prenant une poignée du Paila, le marchand fait tourner le plat contre la glace, et après un certain temps, la crème glacée commence à se former. Elle est prête à manger après avoir été préparée sous vos yeux.

https://www.youtube.com/watch?v=oKtsCy96B6c

 

L'Inkalato est basé sur une tradition vieille de plusieurs siècles. Nos premières glaces ont été créées de cette façon. Nous avons modifié la recette originale pour vous offrir ce que vous appelez maintenant les desserts glacés Inkalato.

Pour vous offrir cette fabuleuse texture et ces merveilleuses saveurs, nous travaillons avec les meilleurs ingrédients dont les fruits exotiques d"Amérique du sud sans OGM.

Nous vous invitons à savourer quelque chose de different. Non seulement les saveurs sont naturelles, mais les desserts glacés sont composés à 40 % de fruits. Sans additifs, colorants ou agents de conservation. Préservant non seulement la tradition mais aussi votre santé, les fruits utilisés sont reconnus pour leur haute valeur nutritionnelle.​​​​

Bon au goût et bon pour votre santé! Ou le plaisir sans cumpabilité.